Partez à la découverte de nos recettes de cuisine moldave

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Cuisine: cuisine moldave

La cuisine moldave est une cuisine aux nombreuses influences. Photo par Tim Sackton

La cuisine moldave est une cuisine riche et variée. Il s'agit d'une cuisine multiculturelle, aux influences grecques, turques, balkaniques, ukrainiennes, russes, juives mais aussi françaises et allemandes.

Les soupes moldaves sont incontournables, rassasiantes et savoureuses. D'autres plats aux drôles de noms sont à tester absolument comme la mamaliga, une sorte de polenta généralement servie avec du fromage de vache ou de brebis et de la viande de porc, ou encore la placinta, un friand fourré au fromage, à la pomme de terre ou au chou.

Dernières recettes de cuisine moldave et de poivrons par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine moldave et de poivrons qui changent !

Poivrons grillés à la sauce tomates aux oignons

auxdelicesdemanue

une recette délicieuse à dégsuter avec du pain ou une viande blanche ou poisson

Ragoût d'aubergines et poivrons à la polenta

SucreEtEpices

C'est la pleine saison d'aubergines et de poivrons. Ce sont des légumes que j'affectionne particulièrement car ils sont très présents dans la cuisine moldave. Aujourd'hui je vous propose un ragoût façon ratatouille gratiné au four avec des quenelles de polenta. Un plat complet, même si végétarien, riche en goût et assez léger.

Poivrons farcis

Oh la gourmande

Envie de goûter à la recette de poivrons farcis ? Cette recette de cuisine du monde est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Poivrons grillés sauce tomates

SucreEtEpices

C'est un de mes plats préférés. Je pourrais en manger tous les jours sans aucun problème. C'est un plat qui me rappelle mon enfance, ma famille en Moldavie, car là bas c'est le plat de l'été par excellence. Très léger, il peut être servi tel quel ou en accompagnement des grillades. Chaud ou froid, c'est un délice !

La précision du couteau japonais à portée de main

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Découvrez aussi toutes les recettes de cuisine moldave et toutes les recettes de poivrons

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Gaspacho de poivrons au chorizo

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Comment vous dire, ce gaspacho est une tuerie, en plus c’est hyper simple à faire et l’on peut sans problème le préparer 1 ou 2 jours avant et le mettre en verrine le jour J… Un grand succès auprès de mes invités.